Капуста богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Несмотря на то, что ее издавна выращивают во многих частях света, её принято считать национальным продуктом. Её квасят, тушат, делают солянки, варят щи и борщи, используют в десятках и сотнях блюд. Особенно ценится у хозяек капуста, выращенная на своём огороде. Она всегда выгодно отличается по вкусовым качествам, гарантированно не содержит пестицидов. Самостоятельное выращивание овощей требует затрат времени и сил, но окупается получением удовольствия от качественных натуральных продуктов.
Рекомендуем просмотреть:
Делаем теплицу из поликарбоната своими руками
Посев семян
Для выращивания используют рассадный метод. Посадка в грунт практикуется крайне редко. В зависимости времени посева и погодных условий рассаду можно растить как в квартире, так и в парнике. Наилучшая температура для выращивания около: 16C днём и не менее 7C ночью. Какую капусту сажать, зависит от того, как быстро вы хотите получить урожай и планируете ли оставлять кочаны на хранение. Время посадки обусловлено сроками вызревания урожая:- Раннеспелые сорта сеют в первой половине марта, время их созревания – от двух до трёх месяцев;
- Среднеспелые сорта – с середины марта до середины апреля, собирать урожай можно через три-пять месяцев;
- Позднюю капусту сажают в первых числах апреля, а созревание может занять до семи месяцев.
Рекомендуем просмотреть: Высадка огурцов в открытый грунт семенами. Когда сажать огурцыТеперь о том, как сажать капусту. Для посадки подойдёт любой грунт для рассады из цветочного магазина. Ёмкости заполняют землёй, хорошо проливают и разравнивают. Чтобы грунт хорошо пропитался, может потребоваться время. Семена не требуют стратификации, замачивания или дезинфекции. Их распределяют по поверхности на расстоянии в несколько сантиметров. Утапливают на глубину не более миллиметра и заделывают. Ящики накрываются полиэтиленом и переносятся в хорошо освещённое тёплое место. Через четыре дня, когда семена прорастут, плёнку снимают.
Уход за рассадой
При поливе стараются не увлажнять почву чрезмерно. Практикуют частый, но скудный полив. Чтобы растения не вытягивались при выращивании на подоконнике, им требуется искусственно удлинять световой день до 15-16 часов. Делается это с помощью фитоламп или обычных ламп дневного света. Когда всходам становится тесно, их пикируют. Пересаживают в индивидуальные стаканчики. При этом нижнюю треть корня прищипывают. Такая мера способствует развитию более разветвлённой и мощной корневой системы. Подкормку проводят через неделю после пикирования. Для неё используют аммиачную селитру и сульфат калия. Ещё через 14 дней внесение удобрений повторяют.
Подготовка к высадке
В том, как правильно посадить капусту в открытый грунт, есть свои нюансы. Важным условием успешной высадки является закаливание. Его начинают проводить за две недели до намеченного срока. Первые несколько дней помещение с рассадой несколько проветривают. Затем начинают на несколько часов выносить растения на балкон. В конце двухнедельного срока стаканчики с капустой оставляют ночевать в уличных условиях. За десять дней до того, как садить капусту на грядку, проводят подкормку сульфатом калия. Это повысит устойчивость растений к низким температурам. Незадолго до перевозки на приусадебный участок полив сокращают, а за день до посадки не поливают вовсе. Такие меры требуются, чтобы снизить ломкость стеблей и облегчить процесс извлечения земляного кома из стаканчика.Посадка в открытый грунт
Выбор места
Для понимания того, как сажать капусту, следует в первую очередь помнить, что растению требуется много влаги. При недостатке воды, кочаны будут растрескиваться. Поэтому место для неё выбирают в низине. Грядка не должна быть затенена. При недостатке света не будут формироваться кочаны. Для получения хорошего урожая следует помнить об основных принципах севооборота. Не рекомендуется посадка на месте, где до этого росли редька, редис, рукола, брюква или капуста. После этих культур следует дать восстановиться земле минимум два года. Хорошим вариантом будет, если перед тем как посадить капусту, на этом участке сажали лук, чеснок, огурцы или морковь.Рекомендуем просмотреть: Чем подкормить чеснок в холодное и теплое время года?
Подготовка почвы
Капуста любит суглинистые почвы с большим содержанием гумуса. Участок начинают готовить с осени. В почву вносят фосфорные и калийные удобрения. Равномерно рассыпают их по поверхности и глубоко перекапывают землю. Если почва кислая, дополнительно вносят мел или известь. С осени можно вносить свежий навоз, чтобы к весне он попрел. Весной, перед тем как сажать капусту, участок повторно перекапывают. Предварительно рассыпают сухие удобрения: древесную золу, мочевину, суперфосфат. Если осенью не вносился навоз, весной при подготовке участка землю перекапывают с перегноем. Основная направленность весенней подготовки: повышение плодородия, предотвращение истощения и насыщение почвы минералами и соединениями азота. При дефиците удобрений, подкормку проводят индивидуально в лунку под каждый кустик.Как правильно посадить капусту в открытый грунт
Посадку проводят утром вечером, утром либо в пасмурный день. Лунки для рассады раннеспелых сортов располагают на расстоянии 25-30 см. Между рядами оставляют 45-50 см. Для поздней и среднеспелой капусты расстояние между кустами увеличивают до 40 см, а между рядами – до 70 см. Не следует оставлять углубления вокруг саженцев. Поверхность грядки должна быть ровной, для предотвращения застаивания влаги у кустиков. После окончания высадки грядки проливают тёплой водой. Раннюю капусту высаживают в грунт в конце апреля – начале мая. Однако до того, как садить капусту, следует убедиться, что почва прогрелась минимум до 8C и миновала угроза ночных заморозков. Среднеспелые сорта можно высаживать вплоть до начала лета.Рекомендуем просмотреть: Клубника садовая: посадка и уход, обрезка и размножение, сорта с фото
Уход за капустой в открытом грунте
Первые две недели уход по большей части заключается в регулярном поливе. При необходимости удаляется сорная трава, чтобы она не заглушила молодые капустные кустики. Во время адаптации и акклиматизации после пересадки растениям можно помочь быстрее оправиться от стресса проведя внекорневую подкормку Агровином или смесью борной кислоты, аммиачной селитры и сульфата калия. После того, как растеньица прижились, проводят первую корневую подкормку. Для неё используют органические удобрения с большим содержанием аммиака. Это могут быть натуральные ингредиенты: настой куриного помёта или коровьего навоза. А также искусственные химические: аммиачная селитра или органические комплексы. Следующие подкормки осуществляются с интервалом в три недели. Во время них вносят в основном комплексные минеральные удобрения или золу. Посадки регулярно окучивают.
Болеет капуста крайне редко, однако, у неё немало вредителей. Нежными листьями не прочь «полакомиться» слизни, улитки и гусеницы. Если замечены подточенные листья, немедленно следует обработать посадки инсектицидами. При приготовлении раствора в него рекомендуется добавить мыло, средство для мытья посуды или другое поверхностно активное вещество. Стоит заметить, что многие садоводы намеренно отказываются от применения химии для борьбы вредителями. Мотивируя это тем, что не хотят употреблять в пищу отравленные продукты. В этом случае возникает необходимость регулярного механического удаления гусениц и слизней.