Настурция — это яркое и неприхотливое растение, которое украсит любой сад своими сочными зелёными листьями и яркими цветами. Эти растения известны своей простотой в уходе и разнообразием видов. Кончно, настурция часто используется в ландшафтном дизайне, а также в кулинарии и медицине благодаря своим полезным свойствам.

Описание настурции

Настурция (Tropaeolum) — это род травянистых растений, который включает в себя около 90 видов. Растения имеют характерные круглые листья и яркие цветы, которые могут быть жёлтыми, оранжевыми, красными или розовыми. Настурции бывают как однолетними, так и многолетними растениями, с ползучими или вьющимися стеблями, которые могут достигать до 3 метров в длину.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_1

Виды и сорта настурции

Настурция имеет множество видов и сортов, каждый из которых имеет свои особенности:

Настурция большая или вьющаяся (Tropaeolum majus)

Это наиболее популярный вид настурции, который используется в садоводстве. Вьющиеся стебли могут достигать длины до 3 метров, а цветы бывают разных оттенков жёлтого, оранжевого и красного.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_2

Настурция аляска (Tropaeolum majus 'Alaska')

Особенностью этого сорта являются его пестрые листья, покрытые белыми пятнами. Цветы яркие, как и у других видов настурции.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_3

Настурция иноземная, или канарская (Tropaeolum peregrinum)

Эта настурция отличается своими мелкими, канареечно-жёлтыми цветами и сильно рассечёнными листьями. Растение вьётся до 2-3 метров.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_4

Настурция культурная (Tropaeolum cultorum)

Гибридный вид, выведенный для садоводства. Обладает разнообразием форм и расцветок, часто используется для декорации бордюров и клумб.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_5

Настурция малая (Tropaeolum minus)

Маленький вид настурции, который не превышает 30 см в высоту. Цветы чаще всего жёлтые или оранжевые.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_6

Настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorum)

Этот вид настурции отличается своими крупными щитообразными листьями и яркими цветами. Растение достигает высоты до 1 метра.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_7

Посадка и уход за настурцией

Выбор места

Настурции предпочитают солнечные места или лёгкую полутень. Почва должна быть хорошо дренированной и плодородной, но не слишком богатой азотом, иначе растение будет активно наращивать зелёную массу в ущерб цветению.

Посев в грунт

Семена настурции можно высевать прямо в грунт после окончания заморозков. Семена сеют на глубину около 2 см с расстоянием между растениями 20-30 см. Первые всходы появляются через 7-14 дней.

Выращивание через рассаду

Для более раннего цветения настурцию можно выращивать через рассаду. Семена сеют в горшочки в конце марта или начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае, когда минует угроза заморозков.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_8

Удобрение

Настурция не требует частых подкормок. Достаточно внести комплексное минеральное удобрение в период бутонизации и начала цветения. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота.

Правила обрезки

Обрезка настурции сводится к удалению увядших цветков и повреждённых листьев. Это стимулирует образование новых бутонов и сохраняет декоративный вид растения.

Сбор семян

Семена настурции легко собрать с растений в конце сезона. После созревания они становятся крупными и легко отделяются от растения. Собранные семена следует высушить и хранить в сухом, прохладном месте до весны.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_9

Возможные проблемы

Настурция может столкнуться с проблемами при неправильном уходе. Избыточный полив может привести к гниению корней, а недостаток света – к вытягиванию растений. Также возможно образование жёлтых пятен на листьях из-за недостатка питательных веществ.

Вредители и болезни

Настурция подвержена нападению тли, улиток и белокрылки. Для борьбы с вредителями используют инсектициды или народные средства, такие как мыльный раствор. Болезни, такие как мучнистая роса и ржавчина, могут поражать растение при избыточной влажности и недостатке вентиляции.

Полезные свойства и применение настурции

Настурция не только декоративна, но и полезна. Она богата витамином С, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, её используют в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_10

Также, настурция широко применяется в кулинарии благодаря своему пикантному вкусу, напоминающему каперсы или кресс-салат. Все части растения, листья, цветы и плоды, съедобны и могут использоваться для приготовления разнообразных блюд:

  1. Свежие листья и цветы добавляют в салаты, бутерброды, закуски, придавая блюдам не только вкус, но и декоративный вид. Цветы настурции также используют для украшения десертов и напитков.
  2. Молодые семена настурции маринуют и используют как каперсы. Зрелые высушенные семена – как специи.
  3. Из сушеных листьев и цветов настурции готовят чай и настои, которые обладают приятным вкусом и тонизирующим эффектом.

Настурция: виды, особенности и выращивание photo_11

Вывод

Настурция – это великолепное украшение для любого сада. Её яркие цветы и неприхотливость делают её идеальным выбором для начинающих садоводов. С правильным уходом она будет радовать вас обильным цветением и добавит яркие краски в ваш зелёный уголок.