После ухода летней жары работать на огороде становится гораздо легче и приятнее. Это только одна из причин, почему многие огородники предпочитают работать и заниматься участком именно осенью. Еще одна не менее важная причина заключается в том, что осень является оптимальным временем для выращивания многих овощных культур.  Здесь стоит помнить о том, что для сбора обильного урожая в осенние месяцы засеивать грядки нужно еще летом. Непосредственный сбор урожая происходит после того, когда световой день становится ощутимо короче и прохладнее. Далее мы рассмотрим о том, почему лучше заниматься огородом осенью, а также что и когда сеять.

Преимущества ведения огорода осенью

Можно назвать целый ряд объективных и аргументированных преимуществ, почему садоводы предпочитают выращивать овощные культуры именно в осеннее время. И это не только возможность получить более обильный урожай натуральных продуктов своим трудом, но также повысить урожайность огорода. Почему хорошо заниматься огородом осенью и что когда нужно сеять? photo_1

Среди других преимуществ обязательно стоит выделить:

  1. Меньшее количество сорных растений. С сокращением светового дня растения начинают расти слабее и медленнее, и это же касается также сорняков. Начиная с конца лета, борьба с сорняками становится легче и эффективнее. Соответственно, освобождается время для иной полезной работы. 
  2. Меньшее количество вредителей. В осенний период вредоносные насекомые также становятся менее активные, а ряд вредителей и вовсе исчезает, к примеру, мигрирует тля. И это подтвержденный факт, что насекомых в осенние месяцы на порядок меньше, чем в весенние. Более того, когда осень выдается не чрезмерно влажной, то риск поражения культур как грибком, так и многими другими заболеваниями снижается на порядок. 
  3. Идеальное время для растений, предпочитающих холод. Есть немало культур, которые в сентябре-ноябре растут даже лучше, чем в марте-мае. А отдельным растениям холод даже полезен, так как сахар активнее скапливается в листве, что делает вкус еще слаще. Есть даже овощи прохладного сезона, которые просто лучше растут при невысоких температурах и укороченном световом дне. Если созревание их плодов приходится на жаркую погоду, то можно элементарно не дождаться урожая. 
  4. Сниженная потребность в поливах. Осенью нет такой острой потребности в регулярных и обильных поливах, как это приходится организовывать в летние месяцы. Соответственно расход воды значительно ниже. Более того, если мульчировать участки, то потребность в поливании и вовсе будет минимальной. 
  5. Положительное воздействие холодов. Есть немало овощных видов, в числе которых: морковь, капуста, пастернак, – чьи плоды становятся более вкусными и сладкими в результате действия легких морозов. Единственная условность заключается в том, чтобы знать, насколько низкую температуру выдерживает каждая культура, и организовать своевременную и достаточную защиту огорода. То есть, перед наступлением холодов многие сорта корнеплодов требуют укрытия толстым слоем мульчи из соломы, благодаря чему сезон продлевается на месяц и даже больше. 
  6. Комфортная работа на участке. Мало кто из садоводов может похвастать железным здоровьем. Палящее солнце, риск перегрева и получения ожогов, обильное потоотделение вряд ли способствует высокой производительностью. Зато все эти неудобства отсутствуют осенью, из-за чего сбор урожая с грядок будет проходить в гораздо более комфортной и приятной обстановке.

В какое время лучше высаживать осенние овощи?

Почему хорошо заниматься огородом осенью и что когда нужно сеять? photo_2 Используется ряд параметров, по которым определяется оптимальная точка для начала посевной кампании по осеннему огороду. Во-первых, нужно отталкиваться от прогнозируемой даты наступления первых заморозков. А во-вторых, учитывается число дней, необходимых для полноценного созревания урожая культуры. Информацию о первых заморозках в Украине можно найти на специализированных сайтах или воспользоваться долгосрочными прогнозами погоды. К примеру, можно заглянуть на ресурс AccuWeather, где есть ориентировочные прогнозы на три месяца вперед. Дело в том, что наступление первых заморозков по времени колеблется из года в год, поэтому назвать конкретную дату проблематично. 
Рекомендуем просмотреть: Как обрезать осенью плодовые деревья 
Стоит заметить, что опытные садоводы рекомендуют завести садовый журнал, где можно отмечать даты наступления первых и последних заморозков. Достаточно пары лет наблюдений, чтобы определить закономерности и облегчить ориентирование во времени начала посевов. К примеру, в Украине нередко заморозки приходятся на середину-конец ноября. Соответственно становится понятно, когда лучше начинать высевание овощей для осеннего огорода.  Период созревания тех или иных растений от времени засевания до сбора урожая обычно указывается на упаковке семян с обратной стороны. Также эту информацию сегодня легко можно найти в интернете, ориентируясь по конкретным сортам. Нередко растительности оказывается достаточно 60 дней для того, чтобы сформировался урожай. Впрочем, к указанному периоду можно смело добавлять одну-две недели как поправку на более короткие световые дни. То есть, 60 дней с учетом поправки превращаются в 67–70 дней. Затем от даты начала заморозков отсчитывается это количество дней, и получается оптимальное время посева. То есть, если минусовая температура ожидается не раньше конца ноября, то культуру с двухмесячным созреванием урожая можно уверенно садить в конце августа-начале сентября.  Почему хорошо заниматься огородом осенью и что когда нужно сеять? photo_3 В принципе, ничего не мешает начать сеять растения и раньше, и с определенной периодичностью, но крайняя посадка должна производиться не позже той даты, о которой мы говорили выше.  Вполне естественно, что у каждой культуре есть свое расчетное время для роста и созревания. И здесь пригодится систематический сбор полезной информации в садовый дневник, где её можно будет быстро найти при необходимости. Тем более, что информация будет под рукой в нужное время. Важное уточнение: в южных регионах, а также в случае особенно жаркого лета в случае с осенними овощами стоит дождаться, пока температура воздуха снизится ниже 32°С, и только тогда заниматься посевом. И еще раз обращаем внимание, что разные овощные культуры имеют свое время созревания, и его нужно учитывать. К примеру, салаты, в зависимости от сорта, созревают за 30–60 дней. 

Усредненные сроки высевания ключевых осенних овощей

Предлагаем вам изучить примерное время посева наиболее популярных среди садоводов культур. Как уже говорилось ранее, их можно садить и раньше, но далее мы укажем максимально поздние сроки, при которых растениям еще не потребуется специальное укрытие или теплица. Итак, примерно за:
  1. 4 месяца до заморозков нужно сеять лук-порей, позднеспелую и брюссельскую капусту, а также пастернак;
  2. 3 месяца до наступления холодов лучшее время для высевания свекольных, морковных, гороховых, капустных (речь идет в том числе и о пекинской) культур, а также для брюквы, репы, зеленого лука;
  3. 9 недель до начала заморозков можно уверенно сеять раннюю капусту, свеклу, салаты, кольраби и мангольд;
  4. 1,5 месяца перед первыми днями с минусовой температурой высевается шпинат, редиска, горчица и руккола. 
Также следует добавить, что некоторые культуры, а именно: шпинат, капуста, мангольд, – нуждаются в укрытии под конец осени. Что интересно, при сооружении хорошего укрытия свежая зелень будет хорошо расти вплоть до начала серьезных морозов.  Почему хорошо заниматься огородом осенью и что когда нужно сеять? photo_4

Места для посадки осенних культур

Чаще всего осенние растения высаживаются на грядках, которые освобождаются после сбора первого урожай. Однако, под осень овощи также легко выращиваются в специальных горшках и контейнерах. Второй вариант в некоторых случаях даже более предпочтителен, ведь растения потом можно спокойно перенести в теплицу или комнату, таким образом максимально продлив период вегетации. При острой нехватке участков под выращивание осенних культур можно воспользоваться специальными мешками для выращивание. Это отличное решение для максимально рационального пользования садовым пространством, при этом в остальное время они очень компактные в хранении.  Альтернативный, хотя и несколько более сложный вариант – комбинированные грядки. Он заключается в том, что под конец плодоношения жарких овощей отдельные растения изымаются, а на их место садятся осенние овощи. Также хорошо садить осенние овощные культуры на тех грядках, где до этого рос горох или сидераты. 

Что лучше садить на осень?

Общеизвестный факт, что у разных овощей есть свои предпочтения по температуре воздуха. Исходя из предпочитаемых температур овощные культуры можно условно разделить на две основные категории: овощи прохладной поры (осенне-весенние) и овощи жаркой поры (летние). Первые лучше всего растут в температурном диапазоне +5…+21°С и легко переносят легкие морозы. Более того, ранним культурам низкие температуры не только не противопоказаны, по и полезны для лучшего прорастания, развития и плодоношения.  Почему хорошо заниматься огородом осенью и что когда нужно сеять? photo_5 Мы подошли к самому интересному. Лучше всего под осень садить такие овощные культуры:
  1. Горох;
  2. Капусты (белокочанную, брюссельскую, цветную, китайскую);
  3. Кольраби;
  4. Латук;
  5. Мангольд;
  6. Огурцы (кроме позднеспелых);
  7. Чеснок;
  8. Шпинат.
Если говорить о корнеплодах, то стоит задуматься о посадке:
  1. Брюквы;
  2. Морковки;
  3. Репы и редиса;
  4. Свеклы. 
Осенью неплохо чувствуют себя и многие пряности:
  1. Кинза;
  2. Луковые;
  3. Тимьян;
  4. Петрушка;
  5. Укроп;
  6. Фенхель. 
Теперь вы знаете, какие овощи можно и даже полезно выращивать осенью, а значит – собрать к зиме больший урожай.

Видео: Какие растения лучше сажать под зиму

Еще больше информации в разделе «Сад и огород».