Насіннєве вирощування буряків у відкритій землі навесні: коли приступати і як сіяти

Буряк цілком заслужено позиціонується як корисний і насичений вітамінами овоч. Вона їстівна цілком, тому що в їжу йде навіть бурякове листя. Її додають у борщі та гарніри.

Одна з незаперечних переваг буряків полягає в тому, що її можна їсти і в сирій, і у вареній формі. Особливо приємно, що смак коренеплодів дуже приємний і подобається більшості людей. Додати сюди той факт, що буряк є величезним комплексом корисних елементів, які позитивно позначаються на самопочутті та здоров'ї людей.

Рекомендуємо переглянути: Як садити буряки насіннєвим способом strong>

Вирощувати буряк досить просто, і з цим завданням чудово справляються навіть малодосвідчені дачники. Особливого клопоту культура не викликає. Тим більше, якщо дотримуватися надійних порад та рекомендацій, які стосуються місця та часу висаджування, принципи підготовки ділянки та нюанси посіву, безпосередньо насіннєвим способом або через розсаду.

Особливості вибору бурякового сорту

Класифікація сортів будується на термінах дозрівання культури, і в цьому плані буряк буває:

1. Швидкостигла-среднерання. Від посадки до збирання врожаю проходить у середньому 80-110 днів;
2. Середньостигла. На дозрівання коренеплодів потрібно в середньому чотири місяці, а точніше 110-130 днів;
3. Пізньостигла. До сівби насіння до дозрівання коренеплодів проходить близько 5 місяців, а саме 130-145 днів.

Також бурякові сорти нерідко розрізняють за способом проростання. Справа в тому, що коренеплоди окремих сортів ростуть на поверхні, тоді як у інших вони повністю перебувають у ґрунті. Відповідно, для глинистих ґрунтів більш відповідним є буряк, що вилазить на поверхню.

Коли варто висівати насіння на ділянці навесні?

Оскільки буряк є в цілому світлолюбною культурою, відповідний термін для її посіву настає, коли ґрунт прогрівається хоча б до +8°С, а повітря навколишнього середовища стабільно має температуру не менше ніж +10..+12 °С.

Є народний орієнтир для визначення часу посадки. Так можна орієнтуватися на берези. Коли на них з'являються мініатюрні листочки розміром із копійку, це підтвердить, що ґрунт прогрівся вже до +10°С.

Оптимальний час посадки по регіонах та сортах

Терміни висівання культури багато в чому визначаються характером клімату в регіоні та актуальними погодними умовами.

У південнихрегіонах, як-то в Україні, Кубані або в Краснодарі, буряк можна сіяти вже в другій половині березня, а при необхідності і в квітні. Якщо говорити про Підмосков'я, то тут терміни зсуваються на першу половину травня, а для Сибіру та Уралу підходящою вважається друга половина травня.

Важливо додати, що з посівом буряків поспішати не варто. Найкраще почекати, доки пройдуть весняні заморозки і лише потім приступати до посівної кампанії. Цікаво, але сорт ніяк не впливає на час посадки. Це позбавлено об'єктивних підстав.

Коли садити за місячним календарем 2022?

Багато дачників-городників звикли орієнтуватися в городних справах на Місячний календар. Щодо буряків сприятливими днями для висіву і на розсаду, і на город у 2022 році вважаються:

1. у квітні: 3-7, 9, 14, 18, 21, 22, 26, 27;
2. у травні: 1-6, 10, 11, 15, 18, 23, 24, 27;
3. у червні: 1-3, 7-9, 12, 16, 19-20, 24-25.

Добре сприятливих днів, щоб не сильно підлаштовуватися під календар. Дуже важливо, щоб ви уникали сіяти буряк у несприятливі дні: Повний місяць, Молодий місяць і час Місяця у Водолії. У 2022 році ці дні припадають у квітні на 1, 16, 23-24 та 30 числа, у травні на 16,20-22, 30, а в червні припадають на 14, 17-18 та 29 число.

Правила висіву буряків у відкриту землю

Як підготувати насіння?

Посадка в землю сухого насіння допускається, але не є кращою. Для покращення схожості саджанців рекомендується їх заздалегідь вимочити та проростити. Проростання бурякового насіння можливе декількома способами:

Незалежно від обраного вами способу технологія пророщування використовується приблизно одна й та сама. Вона полягає в тому, що:

1. Насіння кладе на вологу поверхню.
2. Тару заносять у тепле місце, де підтримується температура на рівні +20...+22°С.
3. У ємність періодично додають воду, щоб насіннєвий матеріал не пересихав.

Пророщування насіння має свої вигоди. По-перше, ви відразу дізнаєтеся, яке насіння проросло, а значить – досягнете відмінної схожості на городі. По-друге, сходи з пророщеного насіння проб'ються набагато швидше, вже на четвертий-шостий день.

Яка потрібна земля для посадки?

Коли в наявності є лише низинні та відносно болотисті ділянки, то в цьому випадку для буряків рекомендується використовувати технологію високих грядок. Це чудовий спосіб, який практикується і цілком успішно багатьма садівниками.

Оптимально вирощувати буряки на ділянці, де до цього росли бобові, картопля, огірки, цибуля або помідори. Невдалим попередником вважається капуста, і після неї сіяти буряки настійно не рекомендується.

Землю для вирощування культури краще обробити та приготувати заздалегідь, у тому числі й восени. Однак і весняна підготовка допускається навіть перед висіванням.

Для оптимального зростання та розвитку буряків дуже потрібний живильний і пухкий ґрунт, оскільки в глинистих ґрунтах йому складно рости. Перекопувати ділянку слід на глибину багнета лопати.

Важлива інформація: якщо ваш город характеризується надто піщаною землею, то її властивості можна спокійно покращити, внісши комплексне добриво:

1. Перегною в обсязі 3-4 кг на квадратний метр;
2. Суперфосфат у кількості 30-40 гр. на ту саму площу.

Залишиться все перекопати і перемішати, щоб грунт став більш-менш придатним для бурякової культури.

Коли ж вам пощастило стати власником городу з важким глинистим грунтом, тоді до складу вищеописаного добрива можна додати торф і невеликий обсяг піску.

У разі підвищеної кислотності ґрунту його потрібно буде розкислити, причому зробити це важливо ще заздалегідь, восени. Для зниження кислотності можна внести в ґрунт вапно або доломітове борошно.

І, нарешті, деревна зола стане чудовою добавкою в город, яка позитивно позначиться на зростанні та розвитку овочів. Її рекомендується вносити заздалегідь, хоча це можна зробити під час посіву або подальшого підживлення.

Важливе уточнення: Категорично не можна використовувати як добрива для буряків свіжий гній, навіть заздалегідь і восени. Зумовлено це тим, що буряк легко акумулює в собі нітрати, і це робить його досить небезпечним.

Як сіяти на грядку?

Немало досвідчених городників рекомендують виконувати борідки по краю ділянки. У разі використання такого способу посадки коренеплоди виростуть великими, та й виглядатиме грядкабуде акуратно. Буряк добре сусідить з помідорами, цибулею, кропом, капустою та салатом.

Посадка бурякового насіння навесні виконується за наступною схемою:

1. Насіннєвий матеріал готується: замочується та пророщується.
2. Вибирається ділянка для грядки, де виконуються борозни завглибшки 2-3 см.
3. Траншеї рясно проливаються водою.
4. Насіння укладається в борозни на відстані 3-4 см один від одного. Варто зауважити, що міжряддя має становити 20-30 см.
5. Відразу після висіву можна прокидати траншеї невеликою кількістю золи.
6. Траншеї засипаються ґрунтом і повторно прокидаються золою.
7. Грядки вкриваються поліетиленовою плівкою, щоб захистити від заморозків і створити парниковий ефект. Її можна буде прибирати після того, як проб'ються сходи.
8. Замульчуйте тирсу, коли сходи зростуть у висоту на 5-10 см.

Як сіяти насіннєвий матеріал на розсаду?

Для отримання більш раннього врожаю найкраще посіяти насіння на розсаду. Основна складність тут полягає в тому, щоб взяти посадкову ємність достатньої глибини, тому що висаджується коренеплідна культура. Одна з основних вигод розсадного способу вирощування – надалі вам не буде потреби проріджувати грядку.

Правила вирощування культури у вигляді розсади досить прості. Достатньо лише поливати розсаду в міру того, як підсихає грунт, а також забезпечити доступ сонячного світла. Як тільки у сіянців сформується по 2-3 справжні листочки, їх можна пересаджувати на відкриту грядку. Варто зауважити, що загалом буряк відмінно росте при вирощуванні як розсадним, так і безрозсадним способом.

Як доглядати за буряком після висадки?

Якщо ви правильно посадили буряки, то перші сходи повинні з'явитися вже на четвертий-шостий день. Коли це станеться, далі потрібно буде забезпечити:

1. Проріджування. Сходи найчастіше треба проріджувати, тому що з одного насіння нерідко виростають відразу 2-3 паростки. В результаті без цієї процедури коренеплоди будуть тіснитися, а отже – виростуть невеликими. Проріджувати культуру потрібно після поливу і в похмурий день. Перший раз це потрібно буде зробити, коли саджанці виростуть на 8-10 см. Видаляються найслабші паростки так, щоб між коренеплодами була дистанція 3-5 см. Вдруге прорідити грядку можна, коли починає формуватися коренеплід, а листя довжиною складаю близько 15 см. Між буряком залишається проміжок 8-10 см.
2. Полив. Вперше серйозно поливати буряки рекомендується після того, якви вперше проредите її. Після цього полив повинен виконуватись на щотижневій основі. При встановленні спеки можна збільшити частоту. Закінчують поливати культуру приблизно за тиждень до збирання врожаю.
3. Робота з ґрунтом. Як тільки проб'ються перші сходи, потрібно буде розпушувати міжряддя, щоб забезпечити вільний доступ повітря до корінців. Не менш важливо вчасно позбавлятися бур'янів. Можна навіть одночасно виконувати проріджування та боротьбу з бур'янами.
4. Підживлення. Вона потрібна в тому випадку, якщо спочатку в землю не додавався необхідний обсяг органіки та міндобрив. Можна виконати кілька підживлень. Перша має бути азотною і проводиться після першого проріджування. Найкраще використовувати органічні настої, хоча підійдуть і азотні міндобрива, наприклад сечовина – вносяться раз чи два з періодичністю 10 днів. Для другого підживлення, яке виробляється після початку формування коренеплоду, береться деревна зола, сірчанокислий або хлористий калій - виконується тричі з періодичністю 10-14 днів. Додатково можна зробити фосфорне підживлення суперфосфатом, а також позакореневе – бором у складі комплексного міндобрива.

Важливе доповнення: щоб підвищити цукристість буряків, приблизно на початку липня його можна разово полити соляним розчином (30 гр. пишної солі на 10 л води).

Коли збирати врожай та як його зберігати?

Оптимальний час збирання врожаю залежить від того, який саме сорт ви вирощуєте. Раніше оптимального терміну городники не рекомендують збирати буряки через такі причини:

1. Восени відбувається максимально активне зростання коренеплодів;
2. Буряк стає найбільш корисним саме в останню стадію зростання, тобто максимум вітамінів і корисних елементів міститься тільки в дозрілих коренеплодах.

Але при цьому важливо не затягнути з цим. Буряк треба встигнути зібрати до перших заморозків, оскільки навіть легкий нічний мороз значно знизить лежкість культури – коренеплоди зіпсуються значно швидше. Відповідно важливо відстежувати погодні умови і не допустити, щоб культура потрапила під велику кількість дощів або восени довго утримувалася спекотна погода.

Визначити, що буряк готовий до збору, найлегше за візуальними ознаками:

1. Діаметр та товщина овочів відповідають тим, що заявлені виробником насіння.
2. Нижнє бурякове листя набуло жовтого відтінку, підвяло іпочали засихати.
3. На коренеплодах утворюються характерні нарости.

Важливо помітити, що тривалий час здатні зберігатися виключно цілі овочі. Тому збирати буряки потрібно вкрай акуратно, злегка підкопуючи його лопатою або використовуючи вила. Коли ви витягнете коренеплоди з ґрунту, їх слід почистити від землі та обрізати ножицями бадилля. Далі ножем слід видалити всі точки зростання, щоб плоди не намагалися давати паростки з нирок. Хвостик також коротшає до 1,5-2 см.

Коли буряк почистений і обрізаний, його слід розсортувати на:

1. Ушкоджені або неправильної форми коренеплоди – їх відразу потрібно пускати на їжу;
2. Найздоровіші. Вони закладаються на довгострокове зберігання. Варто зауважити, що великі овочі зберігаються гірше, тому їх слід покласти на зберігання окремо.

Коли ви дбаєте про своє здоров'я і полюбили буряк, тоді вам цілком під силу виростити і зібрати рясний урожай корисних, соковитих і солодких буряків. Потрібно для цього не так уже й багато, до того ж не потрібні жодні особливі знання та вміння.

Відео: Посадка буряків насінням у відкритий грунт

Іще більше інформації в розділі «Сад та город».